RISOTTO PROSCIUTTO E GORGONZOLA INTRO Tipo di pasto: Piatto principale Stagione: Inverno, Autunno Restrizioni dietetiche: Contiene carne Numero di porzioni: 10 persone INGREDIENTI Prosciutto (tagliato in piccoli pezzi) 400 Gr Formaggio Gorgonzola 200 Gr Aglio a spicchi 2 pezzi Cipolle 4 pezzi Burro
TORTA ALLA ZUCCA INTRO Una torta vegana deliziosa Tipo di pasto: Dessert Stagione: Autunno Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 8-10 persone INGREDIENTI 250 g di zucca già pulita 240 g di farina integrale 160 g di zucchero di canna grezzo 100 g
ARANCINI DI RISO INTRO Per la ricetta vegetariana, aggiungere 2 uova e cubetti di formaggio Tipo di pasto: Contorno Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegano Numero di porzioni: 25 persone INGREDIENTI 1kg di riso 4 pezzi di aglio 5 carote Farina Pepe Pane
ZUCCA AL FORNO INTRO Piatto vegano facile da preparare. Tipo di pasto: Contorno Stagione: Autunno Restrizioni dietetiche: Vegano Numero di porzioni: 10 persone INGREDIENTI Zucca di piccole dimensioni Salsa di soia Origano Rosmarino Sale PROCEDIMENTO Tagliare la zucca a metà,
TAGLIATELLE CON PEPERONI INTRO Piatto vegano veloce. Tipo di pasto: Primo piatto Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegano Numero di porzioni: 4 persone Strumenti insoliti/specifici richiesti: Frullatore a immersione INGREDIENTI 3 peperoni rossi 4 piccoli spicchi d'aglio Vino bianco Salvia Rosmarino Latte di
GNOCCHI CON GORGONZOLA INTRO Un pasto vegetariano che riempie. Tipo di pasto: Primo piatto Stagione: Inverno, Autunno Restrizioni dietetiche: Vegetariano Numero di porzioni: 10 persone Strumenti insoliti/specifici richiesti: Frullatore a immersione INGREDIENTI 2 kg di gnocchi fatti in casa o acquistati in negozio
RISOTTO CON FUNGHI INTRO Tipo di pasto: Piatto principale Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegano Numero di porzioni: 20 persone INGREDIENTI Brodo vegetale Miscela di funghi freschi Champignons congelati o freschi Cipolle Riso Sale Vino bianco Margarina PROCEDIMENTO Tagliare le
SALAME DI CIOCCOLATO INTRO Delizioso dessert vegano. Tipo di pasto: Dessert Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegano Numero di porzioni: 20-25 persone. Strumenti insoliti/specifici richiesti: Mixer INGREDIENTI 500g di cioccolato fondente vegano 500g di biscotti secchi vegani 200ml di latte di mandorla zuccherato
LA TESTIMONIANZA DI AGNESE, GROUP LEADER DEL PROGETTO 'YOU ARE WHAT YOU CONSUME' Paesi Partecipanti al progetto: Spagna, Italia, Grecia, Croazia, Ucraina. Lo scorso Febbraio, Kora ha preso parte al suo primo scambio giovanile interamente ONLINE. Quello che è partito come un esperimento si è rivelato
