ARANCINI DI RISO
INTRO
Per la ricetta vegetariana, aggiungere 2 uova e cubetti di formaggio
- Tipo di pasto: Contorno
- Stagione: Qualsiasi stagione
- Restrizioni dietetiche: Vegano
- Numero di porzioni: 25 persone
INGREDIENTI
- 1kg di riso
- 4 pezzi di aglio
- 5 carote
- Farina
- Pepe
- Pane secco/pangrattato
- Olio
- Acqua
PROCEDIMENTO
- Grattugiare le carote
- Tritare l’aglio
- Metterle in olio d’oliva
- Aggiungere il riso, mescolare per 5 minuti e aggiungere l’acqua
- Quando il riso è cotto, aggiungere un po’ di farina per addensare
- Dare la forma di palline
- Rotolare nel pangrattato
- Friggere
Buon appetito!