HUMMUS INTRO Tipo di pasto: Antipasto/Side dish Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: non è mai abbastanza! (si può comunque facilmente conservare in frigo per alcuni giorni) INGREDIENTI Tahini (vedi info aggiuntive) 50 Gr Ceci secchi 500 Gr Succo di
PASTA AI FUNGHI INTRO Tipo di pasto: Piatto principale Stagione: Inverno/Autunno Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 7 persone INGREDIENTI Funghi (Champignons) 1 KG Olio d'oliva 2 cucchiaio da tavola Cipolle 2 Guanti di Garlick 4 Sale Pepe Manciata di timo Vino bianco
MOUSSAKA VEGANA INTRO Tipo di pasto: Piatto principale Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegano o Vegetariano Numero di porzioni: 8 persone INGREDIENTI Patata (formato regolare) 8 pezzi Lenticchie 600 Gr Cipolle 3 pezzi Gambo di sedano 1 pezzo Pomodori 4 pezzi Aglio a
TORTA AL CIOCCOLATO INTRO Tipo di pasto: Dessert Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 15 fette INGREDIENTI Latte vegetale 540 ML Aceto bianco o di sidro di mele 3 cucchiai Olio di semi 240 ML Caffè forte preparato 180 ML
TORTILLA DI FARINA INTRO Tipo di pasto: Pane piatto Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 4 persone INGREDIENTI Farina 150 gr Olio (oliva, girasole) 3 cucchiai da tavola Acqua calda 60 ml Pizzico di sale PROCEDIMENTO Mescolare
SOPARNIK CROATO INTRO All'inizio, questo era cibo solo per la gente povera, ma ora è un piatto tradizionale e di solito viene servito per le vacanze o le feste. Paese d'origine: Croazia Tipo di pasto: Contorno o antipasto Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di
ROSTI DI PATATE INTRO Tipo di pasto: Contorno Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 25 persone INGREDIENTI patate 3 kg farina rosmarino pepe nero sale olio PROCEDIMENTO Pelare e grattugiare le patate Aggiungere rosmarino, sale, pepe nero
INSALATONA INTRO Tipo di pasto: Contorno Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 10 persone INGREDIENTI Lattuga iceberg 1 Pomodori 5 Carote 4 Mais dolce 200 Gr Mela verde o dolce 1 Uvetta, noci Olio, sale, aceto PROCEDIMENTO
