MOUSSAKA VEGANA

• Tipo di pasto: Piatto principale
• Stagione: Qualsiasi stagione
• Restrizioni dietetiche: Vegano o Vegetariano
• Numero di porzioni: 8 persone

• Patata (formato regolare) 8 pezzi
• Lenticchie 600 Gr
• Cipolle 3 pezzi
• Gambo di sedano 1 pezzo
• Pomodori 4 pezzi
• Aglio a spicchi 3 pezzi
• Salsa di pomodoro 300 ML
• Olio d’oliva 5 cucchiai da tavola

• Nella padella che scalda, mettere le cipolle tritate e l’olio d’oliva e cuocere fino a quando la cipolla ha un bel colore dorato.
• Aggiungere le lenticchie (cotte), l’aglio, il sedano (tritato) e la salsa di pomodoro e cuocere fino a quando è bella densa. Aggiungete le spezie che vi piacciono
• Tagliare le patate e metterle sulla teglia pulita e unta (adatta al forno). Usare solo la metà del fondo e la parte laterale.
• Versare il composto di lenticchie sulla parte superiore e aggiungere le fette di pomodoro in modo uniforme. Aggiungere il resto delle patate in cima per coprire la salsa di lenticchie.
• Mettere altro olio d’oliva sopra
• Mettere in forno per circa 40-50 minuti a 200 C.

Opzione vegetariana:
Si può aggiungere della panna da cucina o del formaggio sopra e poi infornare.

Buon appetito!