About Simone L.

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La storia di Chiara

L'esperienza di Chiara allo scambio giovanile Young Environmentalists in Germania. Abbiamo inviato Chiara in Germania per lo scambio giovanile Erasmus+ "Young Environmentalists" a Ottobre 2021.  Questa è la sua testimonianza! Ottobre 2021. È passato esattamente un anno dal mio ultimo progetto. Cosa ho fatto

Torta di Mele

LA TORTA DI MELE DI FILIPA INTRO Una ricetta di Filipa, volontaria a Kora nell'estate 2021. I partecipanti e i volontari di Kora amavano prendere una tazza di caffè e una fetta di questa torta  Paese d'origine: Portogallo Tipo di pasto: Dessert Stagione: Autunno, Estate Restrizioni

Riso dolce di Nonna Ilda

ARROZ DOCE DA AVO ILDA (RISO DOLCE DI NONNA ILDA) INTRO Una ricetta di Filipa, volontaria a Kora nell'estate 2021 È un dolce tradizionale portoghese, di solito lo facciamo per Natale o Pasqua. Questa è la ricetta di mia nonna Ilda, scritta da mio padre Martinho!

La storia di Francesco

Lo scambio giovanile Green SOSlution in Spagna. Abbiamo inviato Francesco in Spagna come group leader dello scambio giovanile Erasmus+ "Green SOSlution" in Spagna a Giugno 2021.  Questa è la sua testimonianza! Green SOSlution è stato uno youth exchange volto alla sensibilizzazione delle abitudini culinarie

La storia di Davide

CATAPULTATO IN UNA REALTA’ COMPLETAMENTE DIVERSA Abbiamo inviato Davide come volontario dei Corpi Europei di Solidarietà in Repubblica Ceca presso la fattoria di Spolek Hvozd per un progetto di due settimane. Questa è la sua storia! “Ciao, mi chiamo Davide Vecchi, vengo dalla provincia di Torino e

Taralli

TARALLI INTRO Paese d'origine: Italia, Puglia Tipo di pasto: Spuntino, Aperitivo Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 10 INGREDIENTI 550g di farina normale 10g di sale marino fino (ridurre/aumentare a piacere) 120g di olio extravergine d'oliva 200g di vino bianco

Il pane

IL PANE INTRO Tipo di pasto: Contorno Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 10 INGREDIENTI Farina 500 gr Acqua (temperatura ambiente) 300 ml Lievito madre 35 gr Zucchero 10 gr Sale 15 gr PROCEDIMENTO Mescolare la farina

Focaccia

FOCACCIA INTRO Tipo di pasto: Antipasto Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 5 INGREDIENTI Acqua 500 ML Farina 500 ML Lievito fresco 15 Gr Rosmarino fresco 1 cucchiaio da tavola Sale 1 cucchiaio da tavola Olio d'oliva 1 tazza Zucchero

Gnocchi di zucca

GNOCCHI DI ZUCCA INTRO Tipo di pasto: Piatto principale Stagione: Qualsiasi stagione Restrizioni dietetiche: Vegan Numero di porzioni: 10 Questi gnocchis sono super gustosi con una succosa salsa di pomodoro. Ma questa volta abbiamo deciso di provarli con una salsa cremosa vegana a base di

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