PALLINE DI CIOCCOLATO AL COCCO

INTRO

Nella tradizione ungherese, la gente faceva queste palline per finire le torte avanzate. Li schiacciavano e ne facevano delle palline.

Ancora oggi, queste palline sono molto popolari quando si hanno amici a casa e si vuole preparare qualcosa di facile ma gustoso, o per i bambini ungheresi, quando hanno fame e i genitori devono preparare qualcosa di veloce.

  • Tipo di pasto: Dessert – vegano
  • Stagione: Qualsiasi stagione
  • Numero di porzioni: 20
  • Strumenti insoliti richiesti: Mixer

INGREDIENTI

  • 1kg di biscotti secchi vegani
  • 100g di cacao
  • 890ml di latte di mandorla
  • 85g di farina di cocco
  • Qualche goccia di essenza di rhum

PROCEDIMENTO

  • Mettere i biscotti nel mixer in due o tre volte fino a quando non si sono schiacciati
  • Trasferire in una ciotola e aggiungere il cacao. Mescolare
  • Aggiungere lentamente anche il latte e l’essenza di rum
  • Assicurarsi che il mix sia abbastanza denso (se troppo liquido, aggiungere altri biscotti e se troppo denso, sentitevi liberi di aggiungere altro latte)
  • Iniziare a fare delle palline e metterle in un vassoio, lasciare in frigo per almeno 30 minuti e servire

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