BESCIAMELLA
VERSIONE VEGETARIANA
INTRO
Puoi usare questa deliziosa salsa per insaporire qualsiasi piatto tu voglia! Il nostro chef, Denes, la raccomanda per le lasagne e la pasta al forno.
- Tipo di pasto: Salsa-vegetariana
- Stagione: Tutto l’anno
- Numero di porzioni: 16
INGREDIENTI
- 200 g di burro
- 200 g di farina
- 2 pizzichi di sale
- 2 L di latte
- Noce moscata
PROCEDIMENTO
- Scaldare il latte e metterlo da parte;
- Sciogliere il burro in un altro pentolino a fuoco basso, poi spegnerlo e mettere tutta la farina;
- Mescolare con una frusta;
- Mettere di nuovo sul fuoco basso e mescolare fino a doratura;
- Aggiungere lentamente il latte, continuando a mescolare vigorosamente;
- Aggiungere il sale e la noce moscata
VERSIONE VEGANA
INTRO
Puoi usare questa deliziosa salsa per insaporire qualsiasi piatto tu voglia! Il nostro chef, Denes, la raccomanda per le lasagne e la pasta al forno.
- Tipo di pasto: Vegan
- Stagione: Tutto l’anno
- Numero di porzioni: 8
INGREDIENTI
- 100 g di margarina
- 100 g di farina
- 2 pizzichi di sale
- 1 L di latte vegetale
- Noce moscata
PROCEDIMENTO
- Sciogliere la margarina.
- Aggiungere la farina e mescolare con la margarina fusa.
- Aggiungere il latte girando il composto con il cucchiaio.
- Continuare a mescolare e cuocere finché non diventa denso.
- Aggiungere i condimenti.
Fatto!