La frittata è un piatto italiano a base di uova simile a una omelette o a una quiche senza crosta o a delle uova strapazzate, arricchite da ingredienti aggiuntivi come carni, formaggi o verdure. La parola frittata è italiana e si traduce approssimativamente con “fritto”.

• Tipo di pasto: Secondo piatto vegetariano
• Stagione: Tutto l’anno
• Numero di porzioni: 20

• Mettere l’aglio in una padella a soffriggere con margarina e olio d’oliva;
• Aggiungere gli spinaci e lasciare cuocere un po’;
• Nel frattempo, sbattere le uova e mettere sale e pepe;
• Una volta che gli spinaci sono cotti, aggiungere le uova nella padella, con un po’ di origano;
• Lasciare cuocere per circa 10 minuti (girare dopo 5 minuti).
• Buon appetito!