Piatto tradizionale ungherese a base di paprikash (varietà di peperone) e funghi.

• Tipo di pasto: Piatto principale-vegetariano
• Stagione: Tutto l’anno
• Numero di porzioni: 10

• Cuocere le cipolle con il peperone verde sull’olio.
• Aggiungere il pomodoro e continuare la cottura fino a quando l’acqua evapora.
• Aggiungere un po’ d’acqua e continuare a cuocere fino a quando non scompare di nuovo.
• Mettere i funghi e le spezie nella miscela.
• Aggiungere un po’ d’acqua fino a coprire il composto.
• Cuocere per 1 ora.
• Mescolare la farina e la panna acida fino a renderla omogenea.
• Aggiungere lentamente l’acqua dello stufato fino a quando il composto di panna acida è caldo e uniforme.
• Poi aggiungere il composto di panna acida allo stufato e mescolare uniformemente.
• Cuocere per 10 minuti.
• Buon appetito!