INGREDIENTI
- Brodo vegetale
- Mix di funghi freschi
- champignon surgelati o freschi
- Cipolle
- Riso
- Sale
- Vino bianco
- Margarina
GRADINI
- Tagliate le cipolle a cubetti e mettetele in una pentola capiente con olio d'oliva.
- Aggiungi il riso e mescola per circa 2 minuti.
- Aggiungi anche un po' di vino bianco e aspetta che evapori
- A questo punto, iniziate ad aggiungere brodo vegetale a sufficienza con un mestolo fino a coprire tutto il riso. Ogni volta che il brodo inizia ad essere assorbito, aggiungetene altro e continuate a mescolare di tanto in tanto, in modo che il riso non si attacchi al fondo della pentola.
- Continuate ad aggiungere brodo finché il riso non sarà cotto (circa 15-18 minuti, vedi tempi di cottura).
- Spegnete il fuoco, aggiungete altro sale se necessario e la margarina per rendere il tutto più cremoso.
Buon appetito!
