Estonian kartulisalat
INGREDIENTI
- 4-5 boiled potatoes
- 2 medium boiled carrots
- 1 boiled egg
- 100 g sausage
- ½ long cucumber
- 100 g canned peas
- 200 g sour cream
- 200 g mild mayonnaise
- Sale
- Pepe
METODO
- Peel the boiled potatoes and carrots and cut them into small cubes, together with the egg, the sausage and the cucumber.
- Drain the peas and add them to the bowl.
- Mix the sour cream with the mayonnaise, season with salt and pepper, and stir it gently into the vegetables.
- Taste, adjust the seasoning and keep the salad in the fridge until you serve it.
Avanti e indietro
At the exchange, the group used Italian mortadella, cut into cubes, as the sausage.
Tratto dallo scambio giovanile "Back and Forth" (20-30 giugno 2025), organizzato dall'Associazione Kora presso la fattoria didattica La Buona Terra, Passignano sul Trasimeno. Progetto 2024-1-IT03-KA151-YOU-000220163. Finanziato dall'Unione Europea; le opinioni espresse sono esclusivamente quelle degli autori e non riflettono necessariamente quelle dell'UE o dell'Agenzia Italiana per la Gioventù.
