INGREDIENTI
- Farina 150 gr
- Olio (oliva, girasole) 3 cucchiai
- Acqua tiepida 60 ml
- Un pizzico di sale
GRADINI
- Mescola tutti gli ingredienti e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungi un po' d'acqua.
- Quando avrai ottenuto un grosso blocco di impasto liscio, dividilo in quattro palline. Cospargi una superficie piana di farina e adagiatevi la prima pallina.
- Premete la palla con le mani, giratela e premete di nuovo finché l'impasto non risulta abbastanza piatto.
- Quindi, usando un mattarello o un attrezzo simile, stendete l'impasto fino a ottenere un cerchio sottile, all'incirca delle dimensioni di un frisbee.
- Per la cottura: il segreto per una tortilla gustosa che rimanga morbida è cuocerla velocemente e a fuoco vivo. Prendete una padella capiente e alzate la fiamma. Non avrete bisogno di olio, grassi o spray. Quando la padella è calda, metteteci la prima tortilla. 30 secondi per lato dovrebbero essere sufficienti: le macchie marroni indicano che è cotta ma non bruciata. Quando entrambi i lati sono cotti, togliete la tortilla dalla padella e mettetela su un piatto.
Buon appetito!
