Battered fried apple rings (‘apples in a bathrobe’)
INGREDIENTI
- 4 apples
- juice of 1 lemon
- 200 g of all-purpose flour (type 550 flour)
- 2 uova
- 250 ml (1 cup) milk
- 50 g di zucchero
- 1 pack of vanilla sugar
- a pinch of salt
- sunflower oil (for frying)
Topping
- powdered sugar for dusting, cinnamon
METODO
- Peel and core the apples and cut them into rings about 1 cm thick. Sprinkle with lemon juice.
- Whisk the eggs, milk, sugar, vanilla sugar and salt, then add the flour to make a smooth, thick batter.
- Dip the apple rings in the batter and fry them in hot oil until golden on both sides. Drain on paper.
- Dust with powdered sugar and cinnamon and serve warm.
Tratto dallo scambio giovanile "Back and Forth" (20-30 giugno 2025), organizzato dall'Associazione Kora presso la fattoria didattica La Buona Terra, Passignano sul Trasimeno. Progetto 2024-1-IT03-KA151-YOU-000220163. Finanziato dall'Unione Europea; le opinioni espresse sono esclusivamente quelle degli autori e non riflettono necessariamente quelle dell'UE o dell'Agenzia Italiana per la Gioventù.
