Un pasto vegetariano saziante.
INGREDIENTI
- 2 kg di gnocchi fatti in casa o acquistati al supermercato
- Saggio
- 125 g di burro
- 250 ml di latte
- 400 ml di panna da cucina
- 250 g di gorgonzola
- Vino bianco
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
- Polvere di peperoncino
GRADINI
- Metti il burro e le foglie di salvia in una padella e cuoci un po'
- Aggiungere del vino bianco (lasciarlo evaporare a fuoco vivo) e mettere il latte
- Aggiungere la panna da cucina e il gorgonzola
- Condire con sale, un pizzico di pepe, noce moscata e peperoncino in polvere.
- Versare la salsa nel frullatore a immersione e frullare per eliminare eventuali grumi.
- Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata per 2-3 minuti, finché non vengono a galla.
- Mescolare con la salsa e servire.
Buon appetito!
